Bienvenidos a La cocina a través de la historia, con este blog diseñado para la asignatura de historia de la cocina pretendemos aprender sobre historia y cocina de una manera entretenida, para ello iremos colgando diferentes artículos interesantes sobre el tema.
En la clase de hoy hemos hecho una mesa redonda sobre la Street Food en diferentes culturas, aquí os dejo algunas conclusiones a las que hemos llegado. Espero que os guste y os animo a probar la Street Food siempre que podáis!!! Street food es comida tradicional perteneciente a distintas culturas que utiliza productos de calidad para elaborar platos también de muy buena calidad que venden a través de puestos en la calle a los consumidores. Además con estos consumidores se establece una relación muy cercana y se forma un ambiente muy familiar que te permite socializar con otras personas. Podemos encontrar algunas semejanzas con la comida callejera de épocas anteriores como que en ambos casos el suministro de productos procede de los mercados locales. También otra posible semejanza es que hay una relación muy cercana entre clientes y personal, mientras que actualmente estamos más acostumbrados a una relación más formal con los trabajadores del restaurante. Los platos que no conocí
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